ヘルシーフードカテゴリー購読する

「抹茶」や「緑茶」はアメリカでもとてもポピュラーなのですね。 ある日、Venice Beachで偶然見つけた「… こだわりを感じるマッチャ・カフェ「SHUHARI」 の続きを読む

先日書いたTRADER JOE’Sのタイレッドカレーソースの活用法を昨日、友達から伝授され、今日早速再現してみ… Thai Red Curry Sauseで絶品！タイカレースープ の続きを読む

アメリカのスーパーには、日本ではあまり見ない野菜がたくさんあります。 どうやって食べるかわからなくて、まだ買っ… 栄養満点野菜のビーツを買ってみよう！ の続きを読む

「おから」は食物繊維たっぷりで栄養も豊富！しかも安い！ …はずが、日系スーパーで見つけたおからは安くはないです… アメリカでおからと厚揚げ の続きを読む

夏でも冬でも乾燥しているロサンゼルスでは水分補給が大切！ かと言って、コーヒーや紅茶の飲み過ぎは健康被害の心配… ノンカフェインで子供にも好評♪のルイボスティー の続きを読む

万能！タイ・イエロー・カレー・ソース！ に続いて、今度はレッドを買ってみました。 イエローよりもガーリックが効… タイ・レッド・カレー・ソース の続きを読む

玄米量をもち米玄米の3倍まで増やして炊いてみると… 結果は玄米が勝ってしまって、もち米玄米の美味しさが感じられ… 玄米:もち米玄米を 3:1で炊いた結果 の続きを読む

今日は炊飯器で玄米ともち米玄米を1:1の割合で混ぜて炊いてみました。 結果は、「美味しい！」 玄米だけより粘り… 玄米:もち米玄米を1:1で炊いてみた の続きを読む

お餅用に買ったもち米玄米を、炊飯器で炊いて、お弁当用のおにぎりにしました。 普通の玄米だと、粘り気が無くてパラ… もち米玄米おにぎり の続きを読む

イチジク（フィグ）製品が色々と売られています。 ドライフルーツ、ジャム、クラッカー、パン、エナジーバーまで。 … イチジクの美容・健康効果！？ の続きを読む

今日はホームベーカリーを使い、もち米玄米で餅を作ってみました。 ホームベーカリーの説明書には、普通のもち米のレ… もち米玄米で餅づくり！ の続きを読む

GI値の低い「ココナツパームシュガー」であんこを作ってみました。 しかも、普通作るあんこレシピの砂糖の半分以下… 低糖質を意識した自家製「あんこ」に挑戦！ の続きを読む

「モラセス」 私は知らなかったのですが、昨年、日本にいる友達からのメールに「白砂糖の代わりにお菓子などに使え、… モラセスは黒蜜の味！ の続きを読む

皆さんはテンペ（Tempeh）って食べたことありますか？ アメリカのスーパーの豆腐などを売っている辺りで発見。… 納豆とはちょっと違う！テンペに挑 の続きを読む