「おから」は食物繊維たっぷりで栄養も豊富！しかも安い！

…はずが、日系スーパーで見つけたおからは安くはないです。（アメリカ製の豆腐は豊富にあってもアメリカ製のおからにはまだ出会ったことがありません…あるのかな？）

ところが！激安で売ってるではありませんか！あまりに嬉しくて買いだめしてしまいました。冷凍で売られています。

夕飯のおかずに、

ごぼう

人参

鶏ひき肉

と一緒に「卯の花」を作りました。

厚揚げはアメリカ製が豆腐同様、アメリカのスーパーの大豆製品コーナーにありますね！

歯ごたえ、食べごたえがあるので、ベジタリアンがタンパク源として取り入れたりするようです。

でも、アメリカ人は（に限らずも）ヘルシーな食べ物への関心がとても高いので、日本の大豆を使った食品は着実に広まっているのですね。

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