アメリカでゆるく糖質制限（９）ケサディーア再び。

ゆうじです。以前にローカーボなケサディアを紹介しました。

しかし、何回か食べると、子供達が「これ、美味しくない」というではありませんか。

確かに、WHOLE WHEATを原料とするトルティーヤなので、若干味わいがやや渋いというか貧しい？のは否めません。

そこで次なる一手として登場させたのがこちら。

同じLa Tortilla Factoryブランドですが、WHLE WHEAT(全粒小麦）ではなく、FLOUR（小麦粉）を原料としていますが、原料に繊維を増やして、糖質の総量を抑えています。一枚あたり10グラムなので、通常の半分というところでしょうか。

これを使って、ケサディーヤを調理します。おじさんの、適当クッキング、スタートです。

まず、フライパンにトルティーヤを投入。

チーズはやっぱりメキシカンスタイルが王道！　　　　知らんけど。

こちらを、お好みの量でばらまきます。うりゃー！

しばらく待って、フライパン返しで、二つに畳みます。

両面を焼きます。私は、フライパン返しで、押し付けて、溶け始めたチーズを広げつつ、ちょっとこんがり感を出すのが好きです。

以上。あとは、熱いうちに食べるだけ。とても簡単です。子供達も、気に入って食べてくれました。

この商品、最初は通販で買っていたのですが、地元スーパーでフツーに売っているのを発見して、大変喜んでいます。

メーカーのサイトで販売店の検索ができますが、少なくともロサンゼルスでは多くの大手スーパーで売っているようです。