低糖質を意識した自家製「あんこ」に挑戦!

GI値の低い「ココナツパームシュガー」であんこを作ってみました。

しかも、普通作るあんこレシピの砂糖の半分以下の量。少しモラセスも加えてみました。

どちらも和菓子向きな素朴な甘さなの糖類です。

 

量を減らしているので甘さに物足りなさがあるかもしれませんが、全然問題なく食べられると思います!

明日は玄米もち米でお餅を作ってみようと思います。

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